結婚式 二次会で手配する料理やお酒の量には余裕を持たせておく!

結婚式 二次会で使用する会場が決まれば、
いよいよ予約を行なうことになりますよね。
必要となる予算の大半が会場の使用料や料理の料金となりますから、
幹事としては一人当たりの必要予算を可能な限り下げるために、
粘り強くお店などと交渉していくことも重要な仕事になりますね。

飲み放題・食べ放題などであれば心配することもありませんが、
そうでない場合にはお酒の量などには余裕を持たせておくのが大切です。
会場を使用することができる時間についても、
可能であれば余裕を持たせるのが良いでしょう。

大半の結婚式 二次会で、御開きとなった時点で精算をしますが、
そこで追加精算が発生すると予算をオーバーする可能性も高くなりますからね。
初めから大き目の予算を見越しておくのが無難というわけですね。
それは会費に反映されるわけですが、ある程度は仕方のないことなのです。

会場の収容人数についても若干の余裕を持たせておきたいところですね。
招待を出していなくても当日に参加することになる人もでるものですし、
それで会場に入れないなんてことになれば残念ですからね。
もちろん結婚式 二次会では急に参加できなくなる人もいますから、
それも見越した上で幅を若干持たせておけば良いでしょう。

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このページは、adminが2009年7月10日 21:32に書いたブログ記事です。

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